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| Filet de mouton ou agneau aux marrons |
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| TEMPS |
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 minutes
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| INGREDIENTS |
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Pour 6 personnes
Cuisson : 50 minutes
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560g de marrons entiers à l'eau Clément Faugier |
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1,5 kg de filet de mouton (morceau de selle désossé et ficelé en forme de rôti) |
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| PREPARATION |
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Après avoir préchauffer le four, bien saler et poivrer le filet sur tous ses côtés. Le poser dans un plat à four dans lequel vous verserez 1/2 verre d’eau froide. |
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Cuire à four très chaud (270°C - th. 9) 50 mn. |
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15 mn avant la fin de la cuisson, disposer autour du rôti les marrons entiers Clément Faugier. |
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